industria dolciaria colli cimini srl
Il comprensorio della nostra provincia per quanto riguarda la produzione nazionale delle nocciole risulta il più importante sia in termini qualitativi che in termini quantitativi. La produzione del comprensorio rappresenta da sola il 35% della produzione nazionale. I produttori sono raggruppati in Associazioni che hanno lo scopo di regolare il mercato con riferimento alla concentrazione dell’offerta ed allo sviluppo quantitativo e qualitativo della produzione. Il potenziamento dell’industria alimentare di trasformazione dei prodotti agricoli rappresenta il fattore primario dell’evoluzione e dello sviluppo dell’agricoltura locale in quanto, come elemento centrale della filiera agroalimentare, può assicurare apertura verso mercati geograficamente più distanti dai luoghi tradizionali e con mantenimento in zona del valore aggiunto. Nel caso dei prodotti da nocciola, molto elevato. In questo contesto si innesta il progetto della Cooperativa dei Colli Cimini e Sabatini di Capranica (Vt), che rientra coerentemente nelle linee programmatiche regionali tendenti alla riqualificazione del settore della produzione della “nocciola tonda Gentile Romana“ attraverso interventi sia sulla produzione che sulla trasformazione e la commercializzazione dei prodotti comunque connessi alla nocciola. La nostra azienda nasce perciò con l'obiettivo specifico di sviluppare un’attività – collaterale e integrativa del tradizionale ciclo produttivo della Cooperativa, limitato attualmente alla commercializzazione e prima trasformazione – attraverso la creazione di una struttura produttiva, organizzativa e decisionale autonoma e dotata di strumenti tecnologici e capacità di informazione per una attività di tipo industriale che consenta l’internalizzazione della attività a maggiore valore aggiunto con la realizzazione di prodotti complessi come il cioccolato i torroni, i prodotti dolciari da forno, con l’obiettivo centrale dell’incentivazione e qualificazione del prodotto – la nocciola – quale base.
Offices and Target Markets

industria dolciaria colli cimini srl

Loc. Vico Matrino, 4

01012

Capranica (Vt)

Italy

Email info@ciminadolciaria.it
Phone 0761669642
Tax/Vat ID 01981320565
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